호두 효능

건강

ellyades 2021. 10. 27. 19:55

고소한 호두는 혈관 건강을 지켜주고 두뇌 발달, 노화 방지에 좋다고 알려져 있는데요.

오늘은 호두의 효능에 대해 정리해보았습니다.

호두 영양성분
베타카로틴, 비타민A, 비타민B1, B2, B6, E, 식이섬유, 아연, 엽산, 인, 지질 철분, 칼륨, 칼슘, 회분, 니아신, 단백질, 나트륨, 당질

혈관 질환 예방

호두에 함유된 지방성분 중 90%는 불포화지방산이고 그중에서도 오메가3지방산인 알파 리놀렌산이 다른 견과류보다 풍부하게 함유되어 있습니다.

알파 리놀렌산은 혈중 중성지방과 LDL 콜레스테롤을 감소시키는 효능이 있으며, 과도한 혈전 생성을 억제하고 혈관을 탄력 있게 만들어 줍니다.

또 호두에는 불포화지방산의 산화를 방지하는 비타민E도 풍부해 동맥경화, 고혈압 등의 혈관 질환을 예방해 줍니다.

뇌 건강

오메가3지방산인 DHA와 EPA는 두뇌 건강에 좋은 영양소로 알려져 있는데요. 그 이유는 DHA, EPA가 기억력을 관장하는 대뇌 해마세포의 주성분이기 때문입니다.

호두에 풍부한 알파 리놀렌산은 체내에서 DHA와 EPA로 전환되어 쓰이므로 두뇌 발달에 도움을 줍니다.

또 호두에는 세포의 파괴를 억제하는 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부하고, 뇌 기능 활성화에 좋은 단백질과 비타민 B군도 풍부하게 함유돼 있어 기억력과 학습력을 증진시켜 주고 치매를 예방해 줍니다.

항산화 작용 / 노화 방지

호두에 풍부한 폴리페놀 성분은 체내 활성산소를 제거해 세포를 보호하고. 비타민 E는 세포를 파괴하는 과산화지질의 생성을 억제해 노화를 방지해 줍니다.

눈 건강

호두에는 눈의 망막 조직을 구성하는 중요한 성분인 오메가 3가 풍부해 눈을 건강하게 유지하는 데 도움을 줍니다.

탈모 예방

호두에는 혈액 순환을 돕는 불포화지방산이 풍부하고 단백질, 무기질도 풍부하게 함유되어 있어 두피 건강에도 도움을 줍니다.

혈액 순환이 원활하면 두피의 모세혈관까지 영양공급이 잘 이루어져 두피와 모발이 건강해지는데, 호두에는 모발 건강에 필요한 단백질과 비오틴, 비타민E 성분까지 풍부하게 함유되어 있습니다.

골다공증 예방

호두에 풍부하게 함유되어 있는 칼슘과 마그네슘은 뼈 형성을 촉진해 골다공증을 예방해 줍니다.

우울증 / 불면증 완화

호두에는 행복한 감정을 느끼게 하는 신경전달물질인 세로토닌의 전구물질인 트립토판이 풍부해 우울증을 완화해줍니다.

또 세로토닌은 어두운 밤이 되면 수면을 유도하는 호르몬인 멜라토닌으로 바뀌어 분비되므로 불면증 완화에도 도움을 줍니다.

피로 해소

호두에는 탄수화물과 단백질 대사에 관여하는 비타민 B군이 풍부해 신체에 활력을 주고 피로를 해소하는 효능이 있습니다.

변비 예방

호두에는 식이섬유가 풍부해 장 운동을 활성화하고 대변의 양을 늘리면서 부드럽게 해 변비를 예방하는 효능이 있습니다.

또 호두의 식이섬유는 장 내 유익균의 먹이가 되어 장내 환경을 건강하게 해 줍니다.

껍질을 깐 호두는 산패되기 쉬우므로 밀폐용기나 비닐에 밀봉해 냉장 또는 냉동 보관하는 것이 좋습니다.

또 냉장고에서 꺼낸 호두는 기름을 두르지 않은 프라이팬에 살짝 볶으면 고소한 풍미가 살아납니다.

호두는 100g당 660kcal 정도로 열량이 높고 과다 섭취 시 설사, 복통 등을 일으킬 수 있으므로 하루 5~6개 정도 섭취하는 것이 좋습니다.